《趣香•香趣》—— 趣香饼家宣传片摄制手记
来源: | 作者:海播文化 | 发布时间:2022-09-02 | 523 次浏览: | 分享到:


香港百年老店莲香楼 结业的消息一出,引发了老广群友们对老字号的热烈讨论。刚刚拍完的 趣香饼家 就是中国首批老字号企业,曾经驰名省港澳,出口100多个国家和地区。


香港莲香楼

图片来源于网络





中华老字号  趣香饼家


什么样的生产力都有其对应的什么样的文化,一路从战争年代走到今天的老字号,承载的不仅仅是
商业价值,也许蕴含着历史的变迁,文化的传承,在它身上能看到每个时代的缩影。

引进人才



先进生产线



中华月饼王



如何透过厚重的历史挖掘中华商业的根本,并在2分钟内呈现,这是我到海播第一个学到——脑图,亮总带着我们解构趣香(原广东省副省长曾题字“趣香香趣”);


过去、现在、未来,从历久弥香到国有化品牌的影响力,未来的国有品牌的创新发展

从老百姓消费者到市场变化,从起步发展到百姓的认同感,随着产品同质化、消费升级,国有化的工艺、品牌根据消费者的需求不断升级。


脑图

解构趣香


我们通过采访国家非物质文化遗产“广式月饼”工艺传人罗宝監,原趣香饼家的厂长王俊龙,中国和广东省焙烧食品糖制品工业协会的周发茂、陈子嘉等老行尊。



《趣香·香趣》拍摄花絮

再到工厂实地拍摄,过程中看到,趣香进口的第一台设备比我们摄像的年纪大了整整10岁。

趣香饼家早期进口设备


突然想到这不就是海播文化的使命


记录时代的变迁

记录商业的变革

记录企业家的选择