《趣香•香趣》—— 趣香饼家宣传片摄制手记
来源：
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作者：海播文化
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发布时间：2022-09-02
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像趣香饼家这样的老字号，承载的不仅仅是商业价值，也蕴含着历史的变迁，文化的传承，在他身上能看到每个时代的缩影。
香港百年老店莲香楼 结业的消息一出，引发了老广群友们对老字号的热烈讨论。刚刚拍完的 趣香饼家 就是中国首批老字号企业，曾经驰名省港澳，出口100多个国家和地区。
什么样的生产力都有其对应的什么样的文化，一路从战争年代走到今天的老字号，承载的不仅仅是商业价值，也许蕴含着历史的变迁，文化的传承，在它身上能看到每个时代的缩影。如何透过厚重的历史挖掘中华商业的根本，并在2分钟内呈现，这是我到海播第一个学到——脑图，亮总带着我们解构趣香（原广东省副省长曾题字“趣香香趣”）；香：过去、现在、未来，从历久弥香到国有化品牌的影响力，未来的国有品牌的创新发展；
趣：从老百姓消费者到市场变化，从起步发展到百姓的认同感，随着产品同质化、消费升级，国有化的工艺、品牌根据消费者的需求不断升级。
我们通过采访国家非物质文化遗产“广式月饼”工艺传人罗宝監，原趣香饼家的厂长王俊龙，中国和广东省焙烧食品糖制品工业协会的周发茂、陈子嘉等老行尊。
再到工厂实地拍摄，过程中看到，趣香进口的第一台设备比我们摄像的年纪大了整整10岁。
突然想到这不就是海播文化的使命
记录时代的变迁
记录商业的变革
记录企业家的选择
