Less is More —— Silvia Heinrich
来源: | 作者:prod18c13 | 发布时间: 2015-08-28 | 850 次浏览 | 分享到:
  海播文化接受古滕贝各酒业的邀请,对话奥地利女庄主Silvia Heinrich,共同探讨奥地利红酒的魅力,倾听她讲述发生在欧洲大陆上关于她的家族,葡萄庄园,葡萄酒的故事。在本次专访中,女庄主与我们分享她接受庄园,经营庄园背后的故事,交流了有关酿酒与品酒的步骤与注意事项,我们在笑声中了解了她家族的温暖故事,也分析了奥地利红酒在世界市场和中国市场上的优势与契机。

  感恩大自然给予奥地利怡人的气候,肥沃的土壤来培育葡萄,使得奥地利葡萄酒芳香馥郁,果味诱人,还带有适中的酸性。感恩在这片土地上辛勤劳动的人们,他们坚持传统,利用特有的葡萄品种酿制最纯碎的味道;坚持传承,让酿制葡萄酒的工艺一代代地流传而不会遗失;坚持品质,亲身参与从培植树苗,采摘果实,挑选,去梗,压榨,发酵,添加二氧化硫,沉淀,换桶等一系列的过程,全程监控。

  Less is more, 这是 Weingut Heinrich——Silvia家族的座右铭。

  坚持纯粹,往往能收获美好。

影片名称:Less is more——Silvia Heinrich

制作时间:2014年1月

鸣谢:古滕贝各酒业